sunnuntai 24. syyskuuta 2017

Evil Twinin Modern IPA: sitrusta ja mäntyä ilman katkeroita

Jatketaan itseaiheutetun jenkki-IPA savotan raivaamista. Totta puhuakseni välillä alkaa jo kyllästyttää tarttua aina tämän oluttyylin juomaan. Toisaalta maistelu on auttanut minua hahmottamaan mistä pidän: moderni mehuisuus on varsin ok, mutta kyllä siihen jonkinlaiset loppukatkerotkin pitää yhdistää.

Evil Twinin Modern IPA kaatuu lasiin kirkkaan keltaisena ja hieman sameana. Tuoksussa tyypilliset IPA:n aromit eli sitrusta ja mäntyä. Hiilihappoa on aika runsaasti ja suutuntuma on melko kevyt eli NEIPA:a tämä ei moderniudesta huolimatta taida olla. Toisaalta katkerointikin puuttuu lähes kokonaan. Jonkin verran myös Evil Twiiin yhdistämääni "talon makua" on mukana (mikähän siinä muuten on, että olut saa kyllä maistua navetalle, muttei talolle). Mahtaisikohan olla jonkinlaista hunajaisuutta. En tarkoita, että kyseessä olisi mikään virhemaku, mutta kaikki tältä panimolta maistamani IPA:t ovat sisältäneet tuon saman mauan. En ostaisi toiste, jos tätä jostain lähistöltä sattuisi saamaan.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti